07 mars 2011

Pur délice!

Dans mon petit livre de recettes de cookies et cupcakes, je n'allais quand même pas terminer ma vie à faire toujours la même recette - délicieuse il faut bien le dire. J'ai donc essayé la recette des cupcakes chocolat-orange. Le résultat est tout à fait concluant. Je parle bien sûr du résultat gustatif, le résultat visuel étant bien moins réussi. Je n'ai pas trouvé de glaçage tout fait, sauf au chocolat, j'ai donc fait - et raté - mon glaçage moi-même. N'ayant pas envie d'acheter de la marmelade d'orange - elle allait rester dans... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Sommets enneigés

Goûter du mercredi après-midi. J'ai testé les White Chocolate Mud Cake du livre "cupcakes & cookies de "The Australian Women's Weekly". Le résultat n'a évidemment rien à voir avec la photo présentée en illustration, mais malgré tout, il me plaît assez. Déco très sobre, sans les artifices des cupcakes auxquels nous sommes habitués - pas de fleurs ni de perles multicolores. La séance de dégustation a convaincu tous les testeurs, l'honneur est sauf!Ingrédients (pour 24 cupcakes): 250g de beurre150g de chocolat... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

En noir & blanc

Lors de notre week-end en Alsace, j'avais promis au mari de ma cousine de lui faire des truffes en chocolat (pour le remercier de m'avoir permis de passer 3 repas relax et à mon homme de montrer ses talents de super papa aux côtés de notre fille). Hier soir donc, n'ayant rien de mieux à faire (hum), j'ai sorti mon bien-aimé chocolat de l'armoire (où il ne serait de toute façon pas resté très longtemps, je vous assure) et j'ai fait mes petites truffes.Pendant que la pâte reposait dans le frigo, je me suis demandée quoi faire des 3... [Lire la suite]
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